Terni
Osteria del
Mercato
I Nostri Classici
Una selezione delle nostre ricette più amate, sempre presenti in menu e preparate nel rispetto della tradizione.
- Pallotte Cacio e Ova alla Carbonara
- Insalatina di legumi, mela, pecorino e miele
- Polentine di roveja croccante, triglia e carpione mediterraneo
- Pasta fresca Alla vignarola
- Tonnarelli Burro, alici, limone e fiori di zucca
- Tortelli di Ricotta e timo su crema di peperoni
- Costine di maiale Brado, BBQ, cipollotto e Misticanza
- Caesar salad di polpo e crostini alle erbe
- Fritto di Alici, verdure e pizzelle
- Zabaione estivo, fragole e lingue di gatto
- Spuma di Yogurt, frutta di stagione e crumble alla nocciola
Le Proposte dello Chef
Ogni giorno una selezione di piatti esclusivi, ispirati alla stagionalità e alla disponibilità delle materie prime del territorio, accuratamente selezionate per garantire freschezza e qualità.
